Torte vom Huhn mit Catupiry

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Torte vom Huhn mit Catupiry

Name: Torte vom Huhn mit Catupiry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 200 g Kalte Butter; 1 einheiten) Ei; 1 einheiten) Eigelb; 1 einheiten) Eigelb zum Bestreichen des Teigs; nach geschmack Salz; 6 esslöffel Milch; 4 tassen) Gewürztes Hähnchenschnitzel für die Füllung; 1/2 einheiten) Catupiry-Beutel; nach geschmack Oregano; 1 tassen) Gehackte grüne Oliven

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

12 portionen

Livia Fernandes

@liviafulle

Zutaten
Rezept

Weizenmehl400 g
Kalte Butter200 g
Ei1 einheiten)
Eigelb1 einheiten)
Eigelb zum Bestreichen des Teigs1 einheiten)
Salz nach geschmack
Milch6 esslöffel
Gewürztes Hähnchenschnitzel für die Füllung4 tassen)
Catupiry-Beutel1/2 einheiten)
Oregano nach geschmack
Gehackte grüne Oliven1 tassen)

In eine Schüssel die sehr kalte, in Stücke geschnittene Butter und das Weizenmehl geben und mit den Händen zu einer Farofa verrühren.
Das Ei, das Eigelb, die Milch, das Salz dazugeben und alles mit den Händen zu einem glatten Teig kneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Öffnen Sie auf einer sauberen Arbeitsplatte die Hälfte des Teigs mit einem Nudelholz und legen Sie ihn auf den Boden und die Seiten der abnehmbaren Hintergrundform.
Fügen Sie die Füllung (muss kalt sein) aus gewürztem zerkleinertem Hähnchen, Catupiry, gehackten grünen Oliven hinzu und streuen Sie Oreganopulver nach Geschmack
Die Torte mit der anderen Hälfte des Teigs schließen (mit einem Nudelholz öffnen) und den Teig mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, mit einer Gabel Löcher stechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und fertig es 😋