Torte Vom Huhn Mit Frischkäse

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Torte Vom Huhn Mit Frischkäse

Name: Torte Vom Huhn Mit Frischkäse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Huhn; 1 kg Weizenmehl; 500 g Qualy Margarine oder gesalzene Butter; 1 einheiten) Ei; 200 g Hüttenkäse; 1 nach geschmack Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, süßer Paprika; 1 nach geschmack Zwiebel, Knoblauch; 1 nach geschmack Colorau; 1 nach geschmack Schnittlauch und Petersilie; 2 einheiten) Hühnerbrühe; 2 einheiten) Edelstein

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

20 portionen

Viviane Nascimento

@cheffvivianenascimento

Zutaten
Rezept

Huhn1 kg
Weizenmehl1 kg
Qualy Margarine oder gesalzene Butter500 g
Ei1 einheiten)
Hüttenkäse200 g
Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, süßer Paprika1 nach geschmack
Zwiebel, Knoblauch1 nach geschmack
Colorau1 nach geschmack
Schnittlauch und Petersilie1 nach geschmack
Hühnerbrühe2 einheiten)
Edelstein2 einheiten)

Hähnchen, Filet oder Brust in einer Pfanne mit Öl, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, schwarzem Pfeffer anbraten, dann zusammen mit der Hühnerbrühe und Wasser in den Schnellkochtopf geben, 20 bis 30 min im Schnellkochtopf lassen, warten um den Druck zu lösen und zu schütteln, damit es zerkleinert herauskommt.
In einer anderen Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Öl anschwitzen, dann 2 Esslöffel Paprika hinzufügen und gut umrühren, das Hähnchen dazugeben und mischen, bis es die Farbe des Paprikas hat, etwas Hühnerwasser hinzugeben und schließlich den Schnittlauch und die Petersilie hinzufügen. Tipp des Küchenchefs: Geben Sie einen Esslöffel Maisstärke in etwas von der Brühe, die das Huhn gekocht hat, und werfen Sie es in die geschmorte Pfanne, um es cremig zu machen.
Mappe : In eine Schüssel das Weizenmehl geben und mit der Margarine oder Butter mischen, zuletzt nur das Eiweiß von 1 Ei hinzufügen, gut mischen, bis es sich von der Hand löst, mit Hilfe eines Nudelholzes den Teig in einer Form öffnen oder feuerfest machen .
Wenn der Teig bereits offen ist, das Glas Quark gut verteilen, bis eine großzügige Schicht entsteht, das Hähnchen gießen und gut verteilen. Den Deckel mit dem restlichen Teig fertigstellen, mit dem Eigelb bestreichen und für 40 bis 60 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, wenn er goldbraun ist, ist der Teig fertig. Tipp, um es einfacher zu machen, geben Sie einen Löffel Öl oder Olivenöl in das Eigelb, es verteilt sich leichter.