Vollkorn-Huhn-Quiche

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Vollkorn-Huhn-Quiche

Name: Vollkorn-Huhn-Quiche
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Gewürzte Hähnchenbrustwürfel (fertig); 3 einheiten) Eier; 1 einheiten) Eiweiß; 1 einheiten) Eigelb; 200 g Sauerrahm; 4 einheiten) Kirschtomate; 40 g geriebener Parmesankäse; 1 kaffeelöffel Maisstärke; 200 g Vollkornmehl; 100 g Kalte Butter; 40 ml Wasser; nach geschmack Salz; nach geschmack Basilikumblätter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

6 portionen

Camila Schultz

@camilaschultz.nutri

Zutaten
Rezept

Gewürzte Hähnchenbrustwürfel (fertig)300 g
Eier3 einheiten)
Eiweiß1 einheiten)
Eigelb1 einheiten)
Sauerrahm200 g
Kirschtomate4 einheiten)
geriebener Parmesankäse40 g
Maisstärke1 kaffeelöffel
Vollkornmehl200 g
Kalte Butter100 g
Wasser40 ml
Salz nach geschmack
Basilikumblätter nach geschmack

Teig: Backofen auf 180°C vorheizen 1.1- Mehl, Butter und Salz mit den Fingerspitzen vermischen. 1.2- Wenn Sie einen nassen Farofa erhalten, fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie es mit Ihren Fingerspitzen. Dann Wasser hinzufügen und mischen. 1.3- Forre 18/20cm Braten mit dem Teig, machen Sie einige Löcher in den Boden mit dem Diagramm. Den Teig alleine 8 Minuten bei 180°C backen. Reservieren.
Füllung: Mit Hilfe eines Mixers Sahne, Eier und Stärke mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. 2.1- Gießen Sie die Mischung in die Form, in der sich der Teig befindet, und fügen Sie das Hähnchen, die Kirschtomaten und den Parmesankäse zum Dekorieren hinzu. 2.2- Bei 180°C für 20 Minuten backen. Wenn es aus dem Ofen kommt, fügen Sie die Basilikumblätter hinzu.
Wird noch heiß serviert.