Zucchini-Quiche

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Zucchini-Quiche

Name: Zucchini-Quiche
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 11/3 tassen) Weizenmehl; 4 esslöffel Margarine, in Würfel geschnitten; 1 esslöffel Olivenöl; 5 esslöffel Kaltes Wasser; 1 einheiten) Gehackte kleine Zwiebel; 1 einheiten) Große Zucchini in Scheiben geschnitten; nach geschmack Hüttenkäse; 2 einheiten) Ei; 1/3 tassen) Milch; 1 teelöffel Chemisches Backpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Maria Ariadne

@lady1984

Zutaten
Rezept

Weizenmehl11/3 tassen)
Margarine, in Würfel geschnitten4 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
Kaltes Wasser5 esslöffel
Gehackte kleine Zwiebel1 einheiten)
Große Zucchini in Scheiben geschnitten1 einheiten)
Hüttenkäse nach geschmack
Ei2 einheiten)
Milch1/3 tassen)
Chemisches Backpulver1 teelöffel

Mischen Sie in einem Behälter 1 1/3 Tasse (Tee) Mehl und 3 Esslöffel Margarine, bis sich Krümel bilden.
Öl, Wasser und Salz hinzufügen. Mischen Sie, bis Sie eine glatte und homogene Masse bilden.
In Frischhaltefolie wickeln und für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
In einer Pfanne 1 Esslöffel Margarine erhitzen und die Zwiebel anschwitzen.
Die Zucchini zugeben und mit Salz, Pfeffer würzen und 2 Minuten anbraten.
In einem Mixer Hüttenkäse, Eier, 1 Esslöffel (Dessert) Weizenmehl, Milch und Hefe schlagen.
Mit dem Teig eine Quicheform mit 25 cm Durchmesser und abnehmbarem Boden auslegen.
Die Zucchini verteilen, mit der Sahne bedecken und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen.