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Auberginenprotein
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
2 portionen
Juliana Jorge
@comebeberepete- Zutaten
- Rezept
- Aubergine1 einheiten)
- Hüttenkäse200 g
- Ei1 einheiten)
- Kirschtomate10 einheiten)
- geriebener Parmesan4 esslöffel
- Schnittlauch nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Die Aubergine längs aufschneiden und 30 Minuten in Salzwasser einweichen.
- Ein Ei verquirlen und mit dem Hüttenkäse mischen, mit Salz und Schnittlauch würzen.
- Nimm die Aubergine aus dem Wasser und schneide jede Scheibe quer ein.
- Legen Sie die Auberginenscheiben in eine mit Öl bestrichene feuerfeste Platte, würzen Sie sie mit Salz, schwarzem Pfeffer und mehr Öl. 30 Minuten in den Ofen stellen.
- Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und mit der Hüttenmischung bedecken. Die halbierten Kirschtomaten darauf legen. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen.
- Für weitere 30 Minuten im Ofen backen und dann servieren.
Etikett
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