Blumenkohlgratin

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Blumenkohlgratin

Name: Blumenkohlgratin
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Blumenkohl; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 2 esslöffel Butter; 2 esslöffel Weizenmehl; 1 tassen) Pflanzenmilch (oder Milch); 1 einheiten) Dosensahne (oder Mandel); nach geschmack geriebener Mozzarella; nach geschmack Gewürze

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Com Sal

@comsalecarinho

Zutaten
Rezept

Blumenkohl1 einheiten)
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Butter2 esslöffel
Weizenmehl2 esslöffel
Pflanzenmilch (oder Milch)1 tassen)
Dosensahne (oder Mandel)1 einheiten)
geriebener Mozzarella nach geschmack
Gewürze nach geschmack

Beginnen Sie damit, den Blumenkohl in sehr kleine Röschen zu schneiden. Je kleiner man es schneidet, desto schmackhafter wird es. Tipp: Es ist ziemlich einfach, wenn Sie es mit Ihren Händen brechen. Auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Kommen wir nun zur Soße: Die Zwiebel in Butter anschwitzen und sobald die Zwiebel goldbraun ist, das Weizenmehl hinzugeben und so lange rühren, bis die ganze Butter eingearbeitet ist. Die Milch hinzufügen und gut umrühren, bis sich das gesamte Mehl aufgelöst hat. Dann die Sahne hinzugeben, gut umrühren und 3 Minuten köcheln lassen. Hitze ausschalten und mit Salz, schwarzem Pfeffer und der goldenen Spitze würzen: 2 Teelöffel Currypulver.
Die Soße über den Blumenkohl gießen und gut vermischen. Mit geriebenem Mozzarella abschmecken, mit Alufolie abdecken und im Ofen (200°) 20 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.