Butterbohnenmuffin

Foto aus dem Butterbohnenmuffin - Butterbohnenmuffin Rezept auf DeliRec

Butterbohnenmuffin

Name: Butterbohnenmuffin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g Teig: Gekochte Butterbohnen; 1 einheiten) Ei; 1 tassen) Haferflocken; 2 esslöffel Olivenöl; 1/2 einheiten) Zwiebel; nach geschmack Salz; 1 esslöffel Hefe; 60 ml Wasser; 100 g FÜLLUNG: Ricotta; 100 g Kirschtomaten; 2 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Basilikum; nach geschmack Leinsamen; nach geschmack Salz

In Zusammenarbeit mit

@pangeia

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Teig: Gekochte Butterbohnen100 g
Ei1 einheiten)
Haferflocken1 tassen)
Olivenöl2 esslöffel
Zwiebel1/2 einheiten)
Salz nach geschmack
Hefe1 esslöffel
Wasser60 ml
FÜLLUNG: Ricotta100 g
Kirschtomaten100 g
Olivenöl2 esslöffel
Basilikum nach geschmack
Leinsamen nach geschmack
Salz nach geschmack

Im Mixer habe ich die Zutaten des Teiges geschlagen und zuletzt die Hefe hinzugefügt.
Alle Zutaten für die Füllung miteinander vermischen.
Ich habe mit Olivenöl eingefettete Einwegformen verwendet, in jede Form etwas Teig gestrichen, etwas gefüllt und mit Teig bedeckt.
Dekoriert mit Tomaten und Leinsamen, im Airfryer 15 Minuten bei 180° gebacken