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Butterbohnenpüree mit Tilapiafilet
In Zusammenarbeit mit
@pangeia🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- Gekochte Butterbohnen200 g
- Tilapiafilet250 g
- in Scheiben geschnittene gekochte Kartoffeln1 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Geschnittene Tomaten1 einheiten)
- Geschnittene rote und weiße Zwiebel2 einheiten)
- Geschnittene rote und grüne Paprika1 einheiten)
- Kirschtomaten80 g
- Salz/Pfeffer/gehackte Petersilie nach geschmack
- Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
- Gehackte Zwiebel1 esslöffel
- Ich habe die gekochten Bohnen zusammen mit dem in Olivenöl sautierten Knoblauch und der Zwiebel in die Küchenmaschine gegeben, sie gut zerkleinert, das Püree mit einem Spritzer Olivenöl in eine Pfanne gegeben und etwa 2 Minuten gerührt, fertig mit grünem Geruch.
- Ich habe das Filet mit Salz, Pfeffer und Zitrone gewürzt, ich habe eine biologisch abbaubare Verpackung von Growpack verwendet, ich habe die Kartoffelscheiben unten in die Verpackung gelegt, darauf habe ich das Tilapia-Filet gelegt. Darauf gebe ich Paprika und Zwiebeln, gewässert mit reichlich Olivenöl und für 15 Minuten im Airfryer geröstet.
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