Carpaccio von Zucchini

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Carpaccio von Zucchini

Name: Carpaccio von Zucchini
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 einheiten) Mittlere Zucchini; 1/2 einheiten) Kleine Limette; 3 einheiten) Grob geknackte Walnüsse; 1 dessertlöffel Olivenöl; nach geschmack Meersalz; 1 esslöffel geriebener Parmesankäse

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

5 Min.(s)

1 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Mittlere Zucchini1/2 einheiten)
Kleine Limette1/2 einheiten)
Grob geknackte Walnüsse3 einheiten)
Olivenöl1 dessertlöffel
Meersalz nach geschmack
geriebener Parmesankäse1 esslöffel

Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Zitrone und Salz würzen. 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, bis sie gut dehydriert sind.
Die ausgetretene Flüssigkeit wegschütten und die Zucchinischeiben auf den Servierteller legen.
Mit dem Parmesan bedecken, die Walnussstücke anrichten und mit dem Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.