Chicken Stroganoff mit Knoblauchstroh

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Chicken Stroganoff mit Knoblauchstroh

Name: Chicken Stroganoff mit Knoblauchstroh
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Gewürfelte Hähnchenbrust; 200 g Champignon-Pilz; 1/2 einheiten) Zwiebel brunoise (kleine Würfel); 200 g Sauerrahm; 1 esslöffel Hüttenkäse; 1 esslöffel Ketchup; 1 esslöffel Gelber Senf; 2 einheiten) Lauch, in sehr dünne Julienne-Streifen geschnitten; 1 einheiten) Öl zum Braten; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Petersilie und Schnittlauch; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

6 portionen

Leo Santos

@leomchef

Zutaten
Rezept

Gewürfelte Hähnchenbrust400 g
Champignon-Pilz200 g
Zwiebel brunoise (kleine Würfel)1/2 einheiten)
Sauerrahm200 g
Hüttenkäse1 esslöffel
Ketchup1 esslöffel
Gelber Senf1 esslöffel
Lauch, in sehr dünne Julienne-Streifen geschnitten2 einheiten)
Öl zum Braten1 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
Salz und Pfeffer nach geschmack

In einer Pfanne mit dickem Boden Olivenöl hinzufügen und die bereits mit Salz und Pfeffer gewürzten Hähnchenwürfel anbraten.
Wenn sie gut gebräunt sind, die Zwiebel und die Champignons dazugeben und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Dann die Sahne, den Hüttenkäse, das Ketchup und den Senf hinzugeben, umrühren, damit alles eingearbeitet wird
Mit gehackter Petersilie und Schnittlauch abschließen
Das Öl erhitzen und die Lauch-Julienne frittieren, bis sie leicht golden sind.