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Chicken Stroganoff mit Knoblauchstroh
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Leo Santos
@leomchef- Zutaten
- Rezept
- Gewürfelte Hähnchenbrust400 g
- Champignon-Pilz200 g
- Zwiebel brunoise (kleine Würfel)1/2 einheiten)
- Sauerrahm200 g
- Hüttenkäse1 esslöffel
- Ketchup1 esslöffel
- Gelber Senf1 esslöffel
- Lauch, in sehr dünne Julienne-Streifen geschnitten2 einheiten)
- Öl zum Braten1 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- In einer Pfanne mit dickem Boden Olivenöl hinzufügen und die bereits mit Salz und Pfeffer gewürzten Hähnchenwürfel anbraten.
- Wenn sie gut gebräunt sind, die Zwiebel und die Champignons dazugeben und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Dann die Sahne, den Hüttenkäse, das Ketchup und den Senf hinzugeben, umrühren, damit alles eingearbeitet wird
- Mit gehackter Petersilie und Schnittlauch abschließen
- Das Öl erhitzen und die Lauch-Julienne frittieren, bis sie leicht golden sind.
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