Brasilien

Butter

Gehackte Zwiebel

Zerdrückter Knoblauch

geriebene Karotte

Kirschtomate

Geschnittene Champignons

Al dente gekochter Brokkoli

Sauerrahm

Weizenmehl

Geriebener Käseteller

Catupiry-Käse

Salz, schwarzer Pfeffer

cremige Gemüsepfanne

Em uma frigideira antiaderente grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 4 minutos. Adicione a cenoura, o tomate e o champignon e refogue por 3 minutos. Acrescente o brócolis e a couve-flor e refogue por mais 3 minutos. Com um batedor de arame, misture o creme de leite, a farinha, o requeijão e o queijo e tempere com sal e pimenta. Despeje sobre os legumes, misture e deixe levantar fervura. Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos. Sirva em seguida.

In einer großen beschichteten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel und den Knoblauch 4 Minuten lang anbraten. Karotte, Tomate und Champignons dazugeben und 3 Minuten anbraten. Brokkoli und Blumenkohl dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten. Sahne, Mehl, Quark und Käse mit einem Schneebesen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen, mischen und aufkochen. Hitze ausschalten, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Sofort servieren.

cremige Gemüsepfanne

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