Einfaches Ratatouille aus dem Ofen

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Einfaches Ratatouille aus dem Ofen

Name: Einfaches Ratatouille aus dem Ofen
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: nach geschmack Olivenöl; 1 einheiten) Zwiebelringe; 5 einheiten) Knoblauchpüree; nach geschmack Sa Oregano, Kreuzkümmel und Pfeffer; nach geschmack Frischer Basilikum; 2 einheiten) Geschnittene Karotten-Auberginen; 2 einheiten) Geschnittene Zucchini; 2 einheiten) Tomaten; nach geschmack Gewürze

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

7 portionen

Gastão2023

@gastaofitness

Zutaten
Rezept

Olivenöl nach geschmack
Zwiebelringe1 einheiten)
Knoblauchpüree5 einheiten)
Sa Oregano, Kreuzkümmel und Pfeffer nach geschmack
Frischer Basilikum nach geschmack
Geschnittene Karotten-Auberginen2 einheiten)
Geschnittene Zucchini2 einheiten)
Tomaten2 einheiten)
Gewürze nach geschmack

In einer Pfanne einen Spritzer Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
Tomaten, Salz, Oregano, Kreuzkümmel, Pfeffer, Basilikum dazugeben, mischen und ca. 5 Minuten garen. Etwas Öl beiseite stellen.
Die Auberginenscheiben in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und 30 Minuten trocknen lassen.
Die Aubergine gut waschen, um das Salz zu entfernen, und mit einem Papiertuch trocknen.
Auf einer Platte oder Form die gesamte Soße über den Boden verteilen.
Vertikal mit Gemüse vertikal schichten
Nach Belieben würzen, mit Olivenöl beträufeln, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 Minuten backen.
Nach dieser Zeit den Ofen auf 230°C erhöhen, die Folie entfernen und weitere 20 Minuten ruhen lassen (die Zutaten sollten weich sein).
Jetzt nur noch servieren 😏😋 Genieße dein Essen