Fleisch-Tatar

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Fleisch-Tatar

Name: Fleisch-Tatar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Gemahlenes oder gehacktes Fleisch auf der Spitze eines Messers; 1/2 einheiten) Zwiebel in Brunoise; 1 esslöffel Mayonnaise; 1 esslöffel Senf; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Petersilie und Schnittlauch; 2 einheiten) Edelsteine

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

2 portionen

Leo Santos

@leomchef

Zutaten
Rezept

Gemahlenes oder gehacktes Fleisch auf der Spitze eines Messers400 g
Zwiebel in Brunoise1/2 einheiten)
Mayonnaise1 esslöffel
Senf1 esslöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
Edelsteine2 einheiten)

Halten Sie das Fleisch immer sehr kalt!
In einer Schüssel Fleisch, Mayonnaise, Senf, Petersilie und Schnittlauch, Paprika und Zwiebel gut mischen
In einem Rand das Tatar formen und mit dem Eigelb in der Mitte abschließen, mit etwas Fleur de Sel darüber.