Frisch geräucherter Burrata mit gerösteten Kirschtomaten und Pesto

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Frisch geräucherter Burrata mit gerösteten Kirschtomaten und Pesto

Name: Frisch geräucherter Burrata mit gerösteten Kirschtomaten und Pesto
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Burratas; 4 einheiten) Knoblauchzehen; 1 dessertlöffel Salz; 1 tassen) Basilikumblätter; 3 esslöffel Pinoli oder geschälte Walnüsse; 100 g Pecorino oder geriebener Parmesankäse; 1/2 tassen) Olivenöl; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 4 einheiten) Kirschtomatenschalen; nach geschmack Salz und Pfeffer; nach geschmack Olivenöl für Kirschtomaten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Zutaten
Rezept

Burratas4 einheiten)
Knoblauchzehen4 einheiten)
Salz1 dessertlöffel
Basilikumblätter1 tassen)
Pinoli oder geschälte Walnüsse3 esslöffel
Pecorino oder geriebener Parmesankäse100 g
Olivenöl1/2 tassen)
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Kirschtomatenschalen4 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Olivenöl für Kirschtomaten nach geschmack

PESTO Geben Sie alle Zutaten in den Mixer (Knoblauch, 1 Esslöffel, Basilikumblätter, Walnüsse, geriebener Käse, 1/2 xic Cha Olivenöl und Salz nach Geschmack) und schlagen Sie Reserve
TOMATEN Die Tomaten nehmen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen und im Ofen goldbraun backen.
Jetzt nur noch das Gericht zusammenbauen: Tomate unten, Burrata, Pesto oben auf der Burrata. Rauchen Sie im Behälter, wenn Sie eine besondere Note wünschen