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Geröstete Gemüsechips
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
2 portionen
Fernanda
@ribeiroreiis2- Zutaten
- Rezept
- Süßkartoffel2 einheiten)
- Rüben2 einheiten)
- Karotten oder Yamswurzeln2 einheiten)
- Olivenöl und Salz nach Geschmack nach geschmack
- Backofen auf 180 °C vorheizen und die gewählte Zutat schälen. Schneiden Sie es in dünne, gleichmäßige Scheiben, etwa 1 mm ist in Ordnung. Wenn Sie sich, wie oben erwähnt, für Süßkartoffeln entscheiden, müssen Sie sie mindestens 15 Minuten lang in einer Mischung aus Salzwasser einweichen und dann auf einem Papiertuch oder einer Serviette gut trocknen. Mischen Sie ein wenig Olivenöl mit Salz nach Geschmack in ausreichender Menge, um eine dünne Schicht auf den Chips zu verteilen. Die Scheiben auf einem Backblech mit Backpapier anrichten und mit Hilfe eines Pinsels diese Öl-Salz-Mischung einpinseln. 20 Minuten backen, die Scheiben wenden, die Ofentemperatur auf 160 °C senken und die Pfanne zum Fertigbacken zurückstellen. Beobachten Sie es von Zeit zu Zeit, alle 10 Minuten oder alle 5 Minuten (wenn Ihr Ofen ein wenig verrückt ist). Es dauert insgesamt 40 Minuten, um sich fertig zu machen. Ich empfehle Ihnen, diese Chips am selben Tag zu konsumieren, aber wenn Sie sie aufbewahren möchten, bewahren Sie sie in einem fest verschlossenen Glas auf. Ich habe es etwa 2 Tage aufbewahrt und es war immer noch knusprig.
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