gesundes Mittagessen

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gesundes Mittagessen

Name: gesundes Mittagessen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Yamswurzel; 1 nach geschmack Salat; 1/2 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Aubergine; 1 nach geschmack Salz; 3 einheiten) gepresster Knoblauch; 1 dessertlöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

1 portionen

Danyelli Santos

@danycomidaartezanal

Zutaten
Rezept

Hähnchenbrustfilet150 g
Yamswurzel100 g
Salat1 nach geschmack
Tomate1/2 einheiten)
Aubergine1 einheiten)
Salz1 nach geschmack
gepresster Knoblauch3 einheiten)
Butter1 dessertlöffel

Das Huhn mit Salz und Knoblauch würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl grillen.
Knoblauch und Öl in eine Pfanne geben und anbraten, dann die in mittelgroße Würfel geschnittene Aubergine dazugeben, Salz und die gehackte Tomate hinzufügen, falls nötig 1/4 Tasse Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze garen lassen.
Kochen Sie die Yamswurzel mit Wasser und Salz in einem Schnellkochtopf. Nach dem Kochen mit Hilfe einer Gabel zerdrücken oder durch einen Kartoffelstampfer passieren. Knoblauch und Butter in eine Pfanne geben, anbraten und die Yamswurzel dazugeben und salzen.
Stellen Sie Ihr Mittagessen auf einem großen, flachen Teller wie auf dem Foto gezeigt zusammen.