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Glutenfreie und laktosefreie Kekse
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
10 portionen
Francine Yosetake
@colher_de_silicone- Zutaten
- Rezept
- Ei1 einheiten)
- Demerara-Zucker1/2 tassen)
- Kokosöl oder Olivenöl120 ml
- Reismehl1 tassen)
- Backpulver1 teelöffel
- Zimt -optional nach geschmack
- Laktosefreie Schokolade - optional nach geschmack
- Prise Salz1 einheiten)
- In einer Schüssel Zucker, Ei und Öl mischen.
- Reismehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzugeben. Glatt rühren (wenn Sie sich für Kokosöl entschieden haben, ist die Mischung schwieriger zu rühren).
- Zimt und Schokolade mischen.
- Wenn möglich, lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank, bis er fest ist, damit Sie den Keks in Ihrer Hand formen können, genau wie Brigadeiro. Wenn Sie ihn nicht in den Kühlschrank stellen möchten, verwenden Sie einen Löffel, um den Teig zu formen.
- Legen Sie die Plätzchenportion der gewünschten Größe auf ein gefettetes oder mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze oder bis Sie bemerken, dass sie darunter goldbraun werden.
- Warten Sie, bis es abgekühlt ist, um es zu entformen, sonst könnten sie brechen.
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