glutenfreies brot

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glutenfreies brot

Name: glutenfreies brot
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Tapioka-Erbse Beiju; 1 einheiten) Ei; 250 ml flüssige Milch; 3 teelöffel Zucker oder Xylit; 2 esslöffel Butter; 1 pint 1 Prise Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Manu

@apezinho206

Zutaten
Rezept

Tapioka-Erbse Beiju300 g
Ei1 einheiten)
flüssige Milch250 ml
Zucker oder Xylit3 teelöffel
Butter2 esslöffel
1 Prise Salz1 pint

Die Tapioka auf ein Backblech legen, ausbreiten und im Backofen (200°) 15 Minuten backen. Brechen Sie nach dieser Zeit die Tapioka mit einem Löffel auf und legen Sie sie beiseite.
Die restlichen Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren. Mischen Sie in einer Schüssel die im Mixer geschlagenen Zutaten mit der Tapioka, rühren Sie gut um und lassen Sie sie 30 Minuten lang hydratisieren.
Nach dieser Zeit die Brötchen formen und auf das bereits gefettete Backblech legen, nach Belieben die Brote mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. (200°)