Hähnchen in Soße mit Polenta

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Hähnchen in Soße mit Polenta

Name: Hähnchen in Soße mit Polenta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Hühnerkeulen; 1 tassen) Maismehl; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch; 2 esslöffel Grüne und rote Paprika; nach geschmack Salz, Öl, Pfeffer, Paprika

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Hühnerkeulen400 g
Maismehl1 tassen)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackter Knoblauch1 esslöffel
Grüne und rote Paprika2 esslöffel
Salz, Öl, Pfeffer, Paprika nach geschmack

Die Hähnchenschenkel habe ich mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Essig gewürzt.
Ich habe einen Spritzer Olivenöl in eine Pfanne gegeben und die Hühnchenstücke hinzugefügt, sie auf beiden Seiten versiegelt, den gehackten Knoblauch hinzugefügt, zusammen sautiert und die Zwiebel und Paprika hinzugefügt, Wasser hinzugefügt und 30 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht.
In einer Pfanne mit ausgeschaltetem Feuer löste ich das Maismehl im Wasser auf, brachte es zum Feuer, würzte es mit Salz und Pfeffer und fügte 1 Esslöffel Butter hinzu. Bei schwacher Hitze gut umrühren, bis das gesamte Maismehl gekocht und sehr cremig geworden ist.
Ich legte die Polenta auf den Teller und oben auf die Keule und goss sie mit der Hühnerbrühe, die sehr saftig war.