Kürbis und Quinoa Kibbeh

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Kürbis und Quinoa Kibbeh

Name: Kürbis und Quinoa Kibbeh
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tassen) Gekochte Quinoa; 5 tassen) Cabotia-Kürbis; 2 tassen) Gehackte Zwiebel; 2 esslöffel Gehackter Knoblauch; nach geschmack Olivenöl, Salz und Pfeffer; 1 tassen) Minze; 1/2 tassen) Zitronensaft

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

8 portionen

Crislaine Freitas

@personalcris

Zutaten
Rezept

Gekochte Quinoa3 tassen)
Cabotia-Kürbis5 tassen)
Gehackte Zwiebel2 tassen)
Gehackter Knoblauch2 esslöffel
Olivenöl, Salz und Pfeffer nach geschmack
Minze1 tassen)
Zitronensaft1/2 tassen)

1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Kürbis dazugeben, salzen und beiseite stellen.
Die Minzblätter mit der Zitrone in einem Mixer pürieren und beiseite stellen.
Kombinieren Sie in einer Schüssel die gekochte Quinoa, den sautierten Kürbis, die Minze und die Zitrone. Legen Sie es in eine Form und backen Sie es etwa 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze.