Kürbisbrot 😋

Foto aus dem Kürbisbrot 😋 - Kürbisbrot 😋 Rezept auf DeliRec

Kürbisbrot 😋

Name: Kürbisbrot 😋
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g Reismehl; 100 g Kichererbsenmehl; 100 g Maisstärke; 100 g Süßer Streusel; 100 g Sauerstärke; 100 g Kartoffelstärke 🥔; 20 g Xanthangummi; 10 g Erbsenmehl; 80 g Zucker; 80 g Schmalz; 200 g Gekochter Kürbis; 480 ml Wasser; 4 einheiten) Eier; 2 teelöffel Apfelessig; 20 g Salz; 240 g Levain

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Nathielly Marros

@nathielly

Zutaten
Rezept

Reismehl100 g
Kichererbsenmehl100 g
Maisstärke100 g
Süßer Streusel100 g
Sauerstärke100 g
Kartoffelstärke 🥔100 g
Xanthangummi20 g
Erbsenmehl10 g
Zucker80 g
Schmalz80 g
Gekochter Kürbis200 g
Wasser480 ml
Eier4 einheiten)
Apfelessig2 teelöffel
Salz20 g
Levain240 g

Im Mixer das Trockene gut mischen und dann das Levain, die mit Kürbis geschlagenen Eier, das Wasser hinzufügen und gut schlagen.
Den Teig auf zwei englische Kuchenformen verteilen und gären lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.