Low Carb mehlfreie Keule

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Low Carb mehlfreie Keule

Name: Low Carb mehlfreie Keule
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 400 g Hühnerfilet; nach geschmack Salz; nach geschmack Gewürze; 2 nach geschmack Knoblauch; 1 einheiten) Zwiebel; 2 esslöffel Butter; 3 esslöffel Frischkäse oder Frischkäse; nach geschmack Salz; nach geschmack Gewürze; 100 g Käse zum Füllen; 6 tassen) Leinsamenmehl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

7 portionen

anna costa

@nnavcosta

Zutaten
Rezept

Hühnerfilet400 g
Salz nach geschmack
Gewürze nach geschmack
Knoblauch2 nach geschmack
Zwiebel1 einheiten)
Butter2 esslöffel
Frischkäse oder Frischkäse3 esslöffel
Salz nach geschmack
Gewürze nach geschmack
Käse zum Füllen100 g
Leinsamenmehl6 tassen)

In einem Schnellkochtopf gehackten Knoblauch und Zwiebel in Butter oder Olivenöl anschwitzen. Das Hähnchen in Würfel schneiden und goldbraun braten. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um das Huhn zu bedecken, und decken Sie den Schnellkochtopf ab. Lassen Sie es 20 Minuten kochen, nachdem Sie Druck bekommen haben. Entfernen Sie das Wasser und decken Sie die Pfanne ab – bewahren Sie dieses Wasser auf, es ergibt eine gute Hühnerbrühe für die Zubereitung von Suppen. Den Pfannendeckel mit einem Geschirrtuch umwickeln und die Pfanne einige Minuten schütteln. Öffnen Sie die Pfanne und Ihr Huhn wird vollständig zerkleinert. Dann nach Geschmack würzen.
Mit den Händen oder in einer Küchenmaschine das zerkleinerte Hähnchen mit dem kalten Frischkäse oder Frischkäse vermengen. Mischen Sie gut, bis es einen formbaren Teig bildet – wenn Sie es für notwendig halten, fügen Sie mehr Quark hinzu. Eine weitere sehr leckere Option ist es, Kürbis oder Blumenkohl zu dämpfen und den Coxinha-Teig unterzumischen. Es wird schmackhafter und konsistenter.
Fetten Sie Ihre Hände bei Bedarf sorgfältig ein, nehmen Sie eine kleine Portion des Teigs und formen Sie eine Kugel. Öffnen Sie den Teig in der Mitte Ihrer Handfläche, legen Sie die Füllung hinein und formen Sie ihn in Form einer Coxinha.
Das Leinsamenmehl auf einen Teller geben (ich habe auch etwas geriebenen Käse hinzugefügt). In einem anderen Behälter das Ei leicht schlagen und die Keulen in das Ei und dann in das Leinsamenmehl tauchen. Wiederholen Sie dies mit allen Drumsticks. In einer Form für 15 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Wenn Sie es vorziehen, braten Sie sie in heißem Öl, Butter oder Schmalz. Dann dient nur.