Low-Carb-Schokolade und Dulce de Leche

Name: Low-Carb-Schokolade und Dulce de Leche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Dosensahne; 6 esslöffel Xylit; 500 g Schokolade 70%

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

30 portionen

Leo Santos

@leomchef

Zutaten
Rezept

Dosensahne2 einheiten)
Xylit6 esslöffel
Schokolade 70%500 g

Schokolade temperieren (400 g schmelzen, 100 g einfrieren und dann die gefrorene Schokolade unter ständigem Rühren zur Schmelze geben)
Geben Sie die Milchcreme zusammen mit der Molke und dem Xylit in einen Topf und bringen Sie sie zum Feuer, bis sie eine Bernsteinfarbe annimmt.
Geben Sie die Schokolade in Bonbonformen und lassen Sie sie trocknen (Sie können sie in den Kühlschrank stellen, wenn sie zu heiß ist), füllen Sie sie mit Dulce de Leche und bedecken Sie sie mit mehr Schokolade, lassen Sie sie trocknen, bis die Form matt ist, und lösen Sie sie dann