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Nuggets - Das Beste
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
1 portionen
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Zutaten
- Rezept
- Stücke rohes Hähnchenbrustfilet1 kg
- geriebene Karotte1 tassen)
- geriebene Zucchini1 tassen)
- Hafer weiß10 esslöffel
- Gehackte Zwiebel1/2 tassen)
- Gehackter Knoblauch1 esslöffel
- Gemahlener Kreuzkümmel1 kaffeelöffel
- Geräucherter Paprika1 teelöffel
- Olivenöl2 esslöffel
- Petersilie und Schnittlauch, gehackt2 esslöffel
- Meersalz nach geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Grob gemahlene ungesüßte Cornflakes nach geschmack
- Schwarzer und weißer Sesam nach geschmack
- Amaranthflocken nach geschmack
- Beginnen Sie damit, das Mehl zum Panieren vorzubereiten. In einer Schüssel Cornflakes, Amaranth, Sesam, Salz und etwas geräuchertes Paprikapulver mischen. Reservieren.
- Um den Nugget-Teig zuzubereiten, pulsieren Sie das Hühnchen in einer Küchenmaschine, bis es vollständig gemahlen ist.
- In einen Behälter umfüllen und Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Salz, Karotte, Zucchini, grüne Gewürze, Kreuzkümmel, Pfeffer und Haferkleie mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fetten Sie Ihre Hände mit Olivenöl ein und formen Sie die Nuggets in Form und Größe Ihrer Wahl. Tauchen Sie in das gewürzte Mehl, das reserviert wurde.
- Die Nuggets auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. (Auf halbem Weg zur Seite drehen)
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