Oberschenkel mit Low-Carb-Spinatcreme

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Oberschenkel mit Low-Carb-Spinatcreme

Name: Oberschenkel mit Low-Carb-Spinatcreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Oberschenkel mit knochenloser Haut; 1 einheiten) Zitrone; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 2 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Spinat (Packung); 1/2 einheiten) Zwiebel; 2 tassen) Frische Sahne; 1 tassen) geriebener Mozzarella-Käse; 1 kaffeelöffel Muskatnuss; 1 esslöffel Butter

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

6 portionen

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Zutaten
Rezept

Oberschenkel mit knochenloser Haut800 g
Zitrone1 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Olivenöl2 esslöffel
Spinat (Packung)1 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Frische Sahne2 tassen)
geriebener Mozzarella-Käse1 tassen)
Muskatnuss1 kaffeelöffel
Butter1 esslöffel

Das Hühnchen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2 Liter in einer Pfanne aufkochen und die Spinatblätter darauf legen. 30 Sekunden einwirken lassen, herausnehmen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.
Eine Bratpfanne mit einem Spritzer Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze die Keule 10 Minuten auf der einen Seite und dann 8 Minuten auf der anderen Seite anbraten.
Gehackte Zwiebel und Butter in eine Pfanne geben und leicht bräunen lassen.
Die frische Sahne und den Mozzarella hinzufügen und kochen, bis der Käse schmilzt.
Mit Salz und Muskat abschmecken. Den Spinat hinzugeben und die Sahne mit einem Handmixer oder in einem Mixer aufschlagen.
Die Spinatcreme in die Pfanne des Huhns geben oder auf eine Servierplatte legen.