Ratatouille

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Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Tomate; 2 einheiten) Aubergine; 4 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Zucchini; 2 einheiten) Grüner Pfeffer; 1 einheiten) Tomatensauce; 100 ml Trockener Weißwein; 0 nach geschmack Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack; 2 einheiten) Gelber Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

150 Min.(s)

6 portionen

Tamirys Ingianni

@tamyingianni

Zutaten
Rezept

Tomate4 einheiten)
Aubergine2 einheiten)
Zwiebel4 einheiten)
Zucchini3 einheiten)
Grüner Pfeffer2 einheiten)
Tomatensauce1 einheiten)
Trockener Weißwein100 ml
Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack0 nach geschmack
Gelber Pfeffer2 einheiten)

Alles Gemüse in eine runde Form und gleich dick schneiden.
Legen Sie die Tomatensauce auf eine Platte, die in den Ofen gestellt werden kann, und bilden Sie eine Saucenschicht.
Platzieren Sie das stehende Gemüse in Reihen, eines mit Tomaten, eines mit Zucchini, eines mit Auberginen, eines mit gelber Paprika, eines mit Zwiebeln, eines mit grüner Paprika und so weiter, bis die Form vollständig ist.
Nachdem Sie das Gemüse aufgenommen haben, gießen Sie den trockenen Weißwein, den bereits gebratenen Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack ein.
Mit Alufolie abdecken und für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Danach die Folie entfernen und weitere 5 bis 10 Minuten im Ofen lassen. Je nach Geschmack im Garpunkt des Gemüses.