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Reis mit Huhn und Safran
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
2 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- Weißer Reis1 tassen)
- Gewürfelte Hähnchenbrust300 g
- Gehackter Blumenkohl200 g
- Erbsen200 g
- Karotte150 g
- Chuchu-Würfel200 g
- Gewürfelte Süßkartoffel200 g
- Gehackte Palmherzen200 g
- Halbierte Tomaten150 g
- Olivenöl nach geschmack
- Salz, Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack
- Zitrone2 einheiten)
- Safran1 esslöffel
- Zwiebel und Knoblauch nach geschmack
- Ich habe die Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer und Zitrone gewürzt und 15 Minuten marinieren lassen. In eine Pfanne habe ich 2 Löffel Olivenöl gegeben und das Huhn gebraten, ich habe es auf beiden Seiten braun gelassen, aus der Pfanne genommen und beiseite gestellt, in derselben Pfanne habe ich gehackten Knoblauch sautiert und den Reis, Safransalz und Wasser hinzugefügt , deckte die Pfanne ab und kochte 10 Minuten lang.
- Nach dieser Zeit habe ich die Blumenkohlstücke, die Erbsen und das gebratene Hähnchen hinzugefügt, ein wenig gemischt, etwas mehr Wasser hinzugefügt und weitere 8 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen.
- Ich habe die Karotte sehr dünn geschnitten und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer umnebelt. Fertig mit Leinsamen.
- Ich kochte den Chayote und die Kartoffeln 10 Minuten lang, ließ das gesamte Wasser ab, fügte die Tomaten, das Palmherz und die geschnittene Zwiebel hinzu, gewürzt mit Salz, Zitrone, Olivenöl und grünem Geruch.
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