Brasilien

Weißer Reis

Gewürfelte Hähnchenbrust

Gehackter Blumenkohl

Erbsen

Geschnittene Karotte

Chuchu-Würfel

Gewürfelte Süßkartoffel

Gehackte Palmherzen

Süße Tomaten

Olivenöl

Salz, Pfeffer und Petersilie

Safran

Zitrone

Reis mit Huhn und Safran

Temperei os cubinhos de frango com sal, pimenta, limão deixei marinar por 20 minutos, após esse tempo fritei no azeite até ficarem douradinhos, reservei.
Na mesma panela refoguei o arroz com alho picado e sal, coloquei água até cobrir, tampei e cozinhei por 15 minutos, abrir a panela e acrescentei a couve flor, ervilhas e os pedaços de frango, misturei, deixei em fogo baixo por mais 10 minutos.

Die Hähnchenwürfel habe ich mit Salz, Pfeffer, Zitrone gewürzt und 20 Minuten marinieren lassen.
In derselben Pfanne habe ich den Reis mit gehacktem Knoblauch und Salz sautiert, mit Wasser bedeckt, bedeckt und 15 Minuten lang gekocht, die Pfanne geöffnet und den Blumenkohl, die Erbsen und die Hühnchenstücke hinzugefügt, gemischt, weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze belassen .

Numa frigideira refoguei a cenoura no azeite, temperei com sal e pimenta, finalizei com linhaça.

In einer Bratpfanne habe ich die Karotten in Olivenöl sautiert, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Leinsamen verfeinert.

Cozinhei os cubos de batata doce e chuchu com água e sal por 15 minutos,escorri toda a água e deixei esfriar, juntei com palmito, tomates, cebola fatiada, temperei com sal, azeite, limão, cheiro verde.

Ich kochte die Süßkartoffel- und Chayotewürfel 15 Minuten lang in Salzwasser, ließ das gesamte Wasser ab und ließ es abkühlen, fügte es mit Palmherzen, Tomaten, geschnittenen Zwiebeln hinzu, gewürzt mit Salz, Olivenöl, Zitrone und Petersilie .

Reis mit Huhn und Safran

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