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Ricotta-Gnocchi
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Leo Santos
@leomchef- Zutaten
- Rezept
- Ricotta400 g
- Weizenmehl60 g
- Geriebener Minas-Käse100 g
- Ei1 einheiten)
- Muskatnuss nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Beginnen Sie damit, den Ricotta mit einer Gabel zu zerdrücken oder durch ein Sieb zu passieren.
- Dann den Minas-Käse, das Ei, das Salz und die Muskatnuss beigeben, kneten, bis es krümelig wird.
- Mehl nach und nach zugeben, bis es sich bindet (es dauert sehr wenig, vorsichtig zugeben)
- Die Gnocchi formen und durch Eintauchen in kochendes Wasser garen.
- Mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
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