Ricotta-Gnocchi

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Ricotta-Gnocchi

Name: Ricotta-Gnocchi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g Ricotta; 30 g Weizenmehl; 100 g Geriebener Minas-Käse; 1 einheiten) Ei; nach geschmack Muskatnuss; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 150 g ungesalzene Butter; 200 g Kirschtomate; 100 g Gewürfelter Weißkäse; nach geschmack Salbei

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Leo Santos

@leomchef

Zutaten
Rezept

Ricotta400 g
Weizenmehl30 g
Geriebener Minas-Käse100 g
Ei1 einheiten)
Muskatnuss nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
ungesalzene Butter150 g
Kirschtomate200 g
Gewürfelter Weißkäse100 g
Salbei nach geschmack

In einer Schüssel den Ricotta zerkrümeln, den Minas-Käse, die Muskatnuss, das Salz, den Pfeffer, das Ei und etwas Mehl hinzufügen, den Teig kneten und den Punkt prüfen, gegebenenfalls mehr Mehl hinzufügen.
Kochen Sie die Gnocchi durch Eintauchen in eine Pfanne mit Wasser und Salz.
In einer Bratpfanne die Butter mit dem Salbei schmelzen, die halbierten Tomaten dazugeben, die gekochten und abgetropften Gnocchi und zum Schluss den Weißkäse in Würfeln beigeben, anschwitzen, salzen und pfeffern, heiß servieren.