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Ricotta-Gnocchi
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
2 portionen
Leo Santos
@leomchef- Zutaten
- Rezept
- Ricotta400 g
- Weizenmehl30 g
- Geriebener Minas-Käse100 g
- Ei1 einheiten)
- Muskatnuss nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- ungesalzene Butter150 g
- Kirschtomate200 g
- Gewürfelter Weißkäse100 g
- Salbei nach geschmack
- In einer Schüssel den Ricotta zerkrümeln, den Minas-Käse, die Muskatnuss, das Salz, den Pfeffer, das Ei und etwas Mehl hinzufügen, den Teig kneten und den Punkt prüfen, gegebenenfalls mehr Mehl hinzufügen.
- Kochen Sie die Gnocchi durch Eintauchen in eine Pfanne mit Wasser und Salz.
- In einer Bratpfanne die Butter mit dem Salbei schmelzen, die halbierten Tomaten dazugeben, die gekochten und abgetropften Gnocchi und zum Schluss den Weißkäse in Würfeln beigeben, anschwitzen, salzen und pfeffern, heiß servieren.
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