Teilen
Schokoladenkuchen mit Walnuss-Brigadeiro
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Renata Moura
@cozinhadarutica- Zutaten
- Rezept
- Ei bei Raumtemperatur5 einheiten)
- Weißer Essig5 ml
- Pulverisiertes Erythrit100 g
- gesiebtes Mandelmehl180 g
- Alkalischer gesiebter Kakao20 g
- Nussmehl150 g
- Xylit120 g
- Xanthangummi1 kaffeelöffel
- Prise Salz1 einheiten)
- Dose Molkecreme2 einheiten)
- Butter30 g
- Methode zur Kuchenzubereitung Die Eier mit dem Essig im Mixer schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Fügen Sie das Erythrit Löffel für Löffel zur Sahne hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, bis Sie eine lockere und feste Creme erhalten.
- Das Mandelmehl mit dem Kakao in einem Topf mischen und über die Sahne streuen, dabei mit einem Silikonspatel rühren, bis sie homogen ist (vorsichtig mischen, um die Luft nicht zu verlieren).
- Teilen Sie den Teig in zwei Pfannen mit 20 cm Durchmesser und legen Sie Pergamentpapier nur auf den Boden, ohne die Seiten einzufetten
- Beide Formen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
- Brigadier-Vorbereitungsmethode Bringen Sie das Walnussmehl auf eine niedrige Hitze, um es ein wenig zu bräunen.
- Mischen Sie das Xylit mit dem Xanthangummi in einem Glas und stellen Sie es beiseite.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sie vom Boden der Pfanne abgeht. Den Brigadeiro zum Abkühlen in einen Behälter geben.
- Auf einen Kuchenteller einen Teig geben und mit dem Brigadeiro füllen. Den anderen Teig darauflegen und nach Belieben dekorieren. Bereit!
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Schokoladenkuchen
Durch
Gekochte Garnelen
Durch
veganes Käsebrot
Durch
Umgekehrter Churros-Kuchen
Durch
