Spaghetti Bolognese mit Zucchini

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Spaghetti Bolognese mit Zucchini

Name: Spaghetti Bolognese mit Zucchini
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Rohe Zucchini; 500 g Hackfleisch; 100 ml Hausgemachte Tomatensauce; 20 g Olivenöl; 100 g Zwiebel; 02 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 200 ml Geschälte Tomaten; 120 g geriebene Karotte; 3 esslöffel Gehackte Petersilie; 1/4 kaffeelöffel Zimtpulver; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

2 portionen

Jamille Mesquita

@jam.mitafit

Zutaten
Rezept

Rohe Zucchini200 g
Hackfleisch500 g
Hausgemachte Tomatensauce100 ml
Olivenöl20 g
Zwiebel100 g
Zerdrückter Knoblauch02 einheiten)
Geschälte Tomaten200 ml
geriebene Karotte120 g
Gehackte Petersilie3 esslöffel
Zimtpulver1/4 kaffeelöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Soße In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen und die Zwiebel goldbraun anschwitzen.
Die Karotte hinzufügen und mischen. Kochen, bis diese Mischung zu einer Paste wird. Dann Fleisch, Petersilie, Zimt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
Gut mischen und ohne Deckel kochen lassen, wenn das Fleisch trocken ist, Wasser hinzufügen. Rühren Sie um und warten Sie, bis es getrocknet ist. Wenn der Boden der Pfanne trocken ist, Tomaten, Tomatensauce und Wasser hinzufügen, falls erforderlich.
Reduzieren Sie die Hitze auf das Minimum, lassen Sie es zugedeckt 40 bis 50 Minuten kochen, passen Sie das Salz an und fertig!
Spaghetti Die Zucchini mit einem für Spaghetti geeigneten Sparschäler oder einem Messer in sehr dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Fügen Sie Salz hinzu, um das Wasser etwas aufzulockern. Nach etwa 20 Minuten gut abtropfen lassen und mit Olivenöl beträufeln. Es ist servierfertig.