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Tteokbokki
🇰🇷Korea, Süd (Südkorea)
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Studen
03 portionen
Lalisa Manobal
@lalisa_da_vida- Zutaten
- Rezept
- Koreanische Reiskuchen (Tteok)350 g
- Koreanische Fischfrikadellen (Eomuk), heiß abgespült und in kleine Stücke geschnitten150 g
- Dashi-Brühe2 tassen)
- geschnittene Zwiebel60 g
- Tteok 10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Entfernen Sie das Wasser und reservieren Sie. (Hinweis: Das gilt nur, wenn Ihre Reiskuchen noch nicht weich sind).
- Die Dashi-Brühe in einem flachen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Lösen Sie die Sauce durch Rühren mit einem Spatel auf. Reservieren.
- Tteok, Eomuk, Chilipaste (Gochujang), Chiliflocken (Gochugaru), Knoblauch, braunen Zucker, Sojasauce und Dashi-Brühe in eine Pfanne geben.
- Alle Zutaten gut auflösen und auf das Kochen warten. Wenn es kocht, auf mittlere Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten kochen.
- Den gerösteten Sesam, das Sesamöl und den gehackten Schnittlauch hinzufügen (wenn Sie möchten, können Sie es auch einfach auf den Teller streuen). Mischen.
- Bedienen Sie sich. Die Tteokbokki können ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um es aufzuwärmen, empfiehlt es sich, es nicht in die Mikrowelle zu stellen, sondern in eine kleine Pfanne zu geben und etwas Wasser hinzuzufügen.
Etikett
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