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Vegane Frikadellen mit Spaghetti und sautiertem Gemüse
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
2 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- Sojaprotein1 tassen)
- Hafermehl3 esslöffel
- Spagetti200 g
- Gehackter Chayote1 einheiten)
- Gehackte Karotte1 einheiten)
- Olivenöl oder Öl nach geschmack
- Salz, Pfeffer, Paprika nach geschmack
- Gehackter Knoblauch und Zwiebel nach geschmack
- Ich habe die Sojabohnen 20 Minuten in warmem Wasser eingeweicht. Ich drückte gut aus, um alles überschüssige Wasser zu entfernen, in einer Pfanne sautierte ich Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl, fügte Soja und Gewürze hinzu, etwas Wasser, kochte 10 Minuten lang, bis das Wasser vollständig getrocknet war.
- Ich wartete, bis es abgekühlt war, passierte es durch den Prozessor, fügte das Hafermehl und einen Löffel Olivenöl hinzu, formte kleine Bällchen und frittierte sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl.
- Ich habe die Nudeln al dente gekocht, gehackten Knoblauch mit Olivenöl, Salz und Paprika angebraten, die Nudeln dazugegeben und gut angebraten.
- Ich habe den Chayote und die Karotten mit Knoblauch und Zwiebeln sautiert, mit Salz und Pfeffer gewürzt, ein wenig Wasser hinzugefügt, in der Hitze belassen, bis sie weich sind, fertig mit Leinsamen.
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