Brasilien

Demerara-, brauner oder Xylitolzucker

Ghee-Butter

Halbes Päckchen Hefe (5 Gramm)

Wasser

Salz

Vollkornmehl

Ich habe Rosinen obendrauf genommen und Müsli und Zimt zuletzt, wenn das Brot aufgegangen ist und bereits in der Pfanne ist

Vollkornbrot

Misture em uma tigela o ovo, manteiga, açúcar, sal, fermento depois de misturar esses acrescente a água e por último a farinha, o detalhe da farinha é ir colocando aos poucos no meu caso coloquei uma xícara por vez e fui misturando. 
A consistência da massa não vai ficar daquelas tão duras de mexer com a mão e nem daquelas líquidas ela tem que ficar firme e você vai mexer com uma colher.
O negócio do pão é ter paciência pra esperar a massa descansar e crescer até dobrar o tamanho...eu deixei 1hora na metade desse tempo eu dei uma batida na massa com a colher mesmo. Tapar a tigela com uma toalha ajuda a dar uma abafada e crescer mais a massa.

leve ao forno por 35 a 40 minutos a 200 graus

Mischen Sie in einer Schüssel das Ei, die Butter, den Zucker, das Salz und die Hefe. Fügen Sie nach dem Mischen das Wasser und schließlich das Mehl hinzu. Das Detail des Mehls besteht darin, es nach und nach zu geben. In meinem Fall habe ich jeweils eine Tasse gegeben und gemischt .
Die Konsistenz des Teigs ist nicht so schwer mit der Hand zu rühren, auch nicht so flüssig, er muss fest sein und Sie werden ihn mit einem Löffel umrühren.
Die Sache mit dem Brot ist, geduldig zu warten, bis der Teig ruht und aufgeht, bis er sich verdoppelt hat ... Das Abdecken der Schüssel mit einem Handtuch hilft, den Teig warm zu halten und aufzugehen.

35 bis 40 Minuten bei 200 Grad backen

Vollkornbrot

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