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Vollkornbrot
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
15 portionen
Aline Leal
@blog_do.lar- Zutaten
- Rezept
- Ei1 einheiten)
- Demerara-, brauner oder Xylitolzucker1 esslöffel
- Ghee-Butter1 esslöffel
- Halbes Päckchen Hefe (5 Gramm)5 g
- Wasser220 ml
- Salz1 nach geschmack
- Vollkornmehl3 tassen)
- Ich habe Rosinen obendrauf genommen und Müsli und Zimt zuletzt, wenn das Brot aufgegangen ist und bereits in der Pfanne ist1 nach geschmack
- Mischen Sie in einer Schüssel das Ei, die Butter, den Zucker, das Salz und die Hefe. Fügen Sie nach dem Mischen das Wasser und schließlich das Mehl hinzu. Das Detail des Mehls besteht darin, es nach und nach zu geben. In meinem Fall habe ich jeweils eine Tasse gegeben und gemischt . Die Konsistenz des Teigs ist nicht so schwer mit der Hand zu rühren, auch nicht so flüssig, er muss fest sein und Sie werden ihn mit einem Löffel umrühren. Die Sache mit dem Brot ist, geduldig zu warten, bis der Teig ruht und aufgeht, bis er sich verdoppelt hat ... Das Abdecken der Schüssel mit einem Handtuch hilft, den Teig warm zu halten und aufzugehen. 35 bis 40 Minuten bei 200 Grad backen
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