Bacalhau à Zé do Pipo

Name: Bacalhau à Zé do Pipo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Kabeljaufilet; 600 g Gekochte Kartoffeln, Püree; 1 einheiten) Dünn geschnittene Zwiebel; 200 g Mayonnaise; 12 einheiten) Schwarze Oliven; 1/2 tassen) Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

2 portionen

Marilene Assunção

@lenacarvalho

Zutaten
Rezept

Kabeljaufilet2 einheiten)
Gekochte Kartoffeln, Püree600 g
Dünn geschnittene Zwiebel1 einheiten)
Mayonnaise200 g
Schwarze Oliven12 einheiten)
Olivenöl1/2 tassen)

Machen Sie die Kartoffelpüree. Reservieren In einer beschichteten Pfanne einen Spritzer Olivenöl verwenden und die Kabeljaufileten anbraten. Reservieren In derselben Pfanne die Zwiebel anschwitzen, bis sie leicht goldbraun ist. Reservieren
Das Püree in einem feuerfesten Ofen dünn betten, die Kabeljau-Rücken anrichten, Die Mayonnaise auf den Lenden verteilen, dabei eine dickere Schicht hinterlassen. Darauf die Zwiebel und die Oliven legen, mit Olivenöl beträufeln und das restliche Püree hinzufügen. Bei 180/200°C ca. 15 min backen, oder bis sie goldbraun sind.