Teilen
Bacalhoada
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
6 portionen
Elane
@cozinhaemdosedupla- Zutaten
- Rezept
- Kabeljau in Chips, entsalzt800 g
- mittelgroße Kartoffeln500 g
- Eier3 einheiten)
- Mittlere Zwiebeln3 einheiten)
- Tomaten3 einheiten)
- Roter Pfeffer1 einheiten)
- Grüner Pfeffer1 einheiten)
- Gelber Pfeffer1 einheiten)
- Olivenöl100 ml
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Kirschtomaten1 einheiten)
- Palme150 g
- Oliven150 g
- Knoblauch nach geschmack
- In einer Pfanne mit Wasser den Kabeljau 15 Minuten kochen, dann das Wasser abgießen und beiseite stellen.
- In einer anderen Pfanne das Olivenöl und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und braun werden lassen, dann den Kabeljau, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und 5 Minuten garen, damit sie im Ofen schneller backen und zart bleiben. Wasser abgießen und aufbewahren
- Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- In einer mit Olivenöl gefetteten feuerfesten Platte die Kartoffeln auf den Boden und die Seiten legen, dann den verstärkten Kabeljau gießen, die Paprika gut verteilt, die Kirschtomaten, die in Scheiben geschnittenen gekochten Eier legen,
- Den grünen Duft nach Geschmack hinzugeben, mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 200° 20 Minuten backen.
- Entfernen Sie nach dieser Zeit das laminierte Papier, beträufeln Sie den Kabeljau mit etwas Olivenöl und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten fertig braten.
- Aus dem Ofen nehmen und die Oliven und Palmherzen hinzufügen, um die Dekoration abzuschließen.
- kostenlose Nachfüllungen
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Peperonibrot
Durch
Butterkeks mit Guave
Durch
Getrüffelte Panettone 2 Fit Easy Chocolates 🎄🎅
Durch
Bacalhoada
Durch