Brühe Maultier

Name: Brühe Maultier
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Sururu behandelt; 300 g Gekochter Aipim; 2 tassen) Kokosmilch; 02 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauch (Nelke); nach geschmack Koriander und Schnittlauch; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

marceloluna

@marceloluna

Zutaten
Rezept

Sururu behandelt1 kg
Gekochter Aipim300 g
Kokosmilch2 tassen)
Zwiebel02 einheiten)
Knoblauch (Nelke)3 einheiten)
Koriander und Schnittlauch nach geschmack
Salz nach geschmack

Den Sururu mit Zitrone und fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen.
Kochen Sie das Aipim im Schnellkochtopf, bis es gut weich wird.
Aipim kneten und mit 01 Zwiebel, 01 Knoblauchzehe, einem Teil Koriander und Schnittlauch und Salz in den Mixer geben.
Braten Sie eine gehackte Zwiebel in Olivenöl an und fügen Sie eine Portion Sururu für etwa 10 Minuten hinzu.
Fügen Sie den im Mixer sautierten Sururu zusammen mit den Zutaten aus Schritt 3 hinzu und beginnen Sie zu schlagen.
Geben Sie die Kokosmilch in den Mixer und das Salz.
Den Rest des Sururu mit etwas Öl 10 Minuten garen.
Nach dieser Zeit die Schlagsahne in den Mixer geben und weitere 10 Minuten kochen.
Mit Koriander und Schnittlauch abschließen.
Serviert heiß und mit Zitrone.