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🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
6 portionen
Janaína
@blogda_jana- Zutaten
- Rezept
- Kabeljau (ungesalzen und geflockt)500 g
- Rote Paprika (gehackt)50 g
- Gelbe Paprika (gehackt)50 g
- Grüne Paprika (gehackt)50 g
- Rote Zwiebel (gehackt)100 g
- Schwarze Oliven150 g
- Knoblauch (zerdrückt)2 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Wurst und Schnittlauch nach geschmack
- Kartoffeln, geschnitten und gekocht (groß)4 einheiten)
- Mozzarella200 g
- Salz nach geschmack
- Sauerrahm (Soße)1 büchsen)
- Hüttenkäse (Sauce)200 g
- Milch (Sauce)300 ml
- geriebener Käse (Sauce)100 g
- Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen lassen, dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben, umrühren und zusammenfallen lassen.
- Paprika, Kabeljau, Oliven, Petersilie, Schnittlauch, schwarzen Pfeffer und ggf. eine Prise Salz zugeben, gut umrühren und 3 Minuten sautieren und beiseite stellen.
- SOSSE: Milch, Sahne, Hüttenkäse und geriebenen Käse in einen Mixer geben, 2 Minuten schlagen, beiseite stellen.
- MONTAGE: In einer feuerfesten Lage die Kartoffelscheiben und einen Spritzer Olivenöl.
- Fügen Sie etwas von der Sauce hinzu, geben Sie den gebratenen Kabeljau und den Rest der Sauce hinzu.
- Mozzarella-Scheiben dazugeben und mit Oregano oder Thymian bestreuen, 20 Minuten backen und heiß servieren.
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