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Code in Soße
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
2 portionen
Receitas Deliciosas
@deliciosas_receitas78- Zutaten
- Rezept
- Große entsalzte Kabeljaufilets2 einheiten)
- Knoblauchzehen6 einheiten)
- Große geschnittene Zwiebel1 einheiten)
- Mittelgroße gewürfelte reife Tomaten4 einheiten)
- Kleine grüne Paprika3 einheiten)
- Große Kartoffelscheiben2 einheiten)
- Olive nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Colorado nach geschmack
- Lorbeerblätter2 einheiten)
- Brauner Zucker1 esslöffel
- Vorbereitungsmodus Den Kabeljau mit den Kakerlaken vorkochen und beiseite stellen. Öl, Knoblauch und Zwiebel in eine tiefe Pfanne geben und anschwitzen. Wenn die Zwiebel glasig ist, Tomaten, Zucker und Lorbeerblätter hinzufügen. Mischen Sie alles zusammen und kochen Sie weitere 1-2 Minuten oder bis die Tomate zusammengefallen ist. Tipp: Der Zucker dient dem Säureausgleich der Tomate. Kabeljau hinzugeben und mit Pfefferschichten bedecken. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und würzen Sie nach Geschmack. Ein Glas Wasser hinzufügen, die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Nach 30 Minuten die vorgekochten Kartoffeln (achten Sie darauf, dass sie nicht zerbrechen) und die Oliven hinzugeben und weitere 10 Minuten zudecken. Mit grünem Geruch abschließen und mit weißem Reis servieren.
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