cremiger Kabeljau-Reis

Name: cremiger Kabeljau-Reis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tassen) Roher Reis; 200 g Entsalzter und zerkleinerter Kabeljau; 3 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Gewürfelte mittlere Zwiebel; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; 2 tassen) Heißes Wasser; 1 einheiten) Gewürfelte kernlose Tomate; nach geschmack Olive; 1 einheiten) Milchcreme-Box; nach geschmack Cremiger Hüttenkäse (Catupiry-Typ); nach geschmack Salz, grüner Geruch und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Strohkartoffel

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Zutaten
Rezept

Roher Reis1 tassen)
Entsalzter und zerkleinerter Kabeljau200 g
Olivenöl3 esslöffel
Gewürfelte mittlere Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehe3 einheiten)
Heißes Wasser2 tassen)
Gewürfelte kernlose Tomate1 einheiten)
Olive nach geschmack
Milchcreme-Box1 einheiten)
Cremiger Hüttenkäse (Catupiry-Typ) nach geschmack
Salz, grüner Geruch und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Strohkartoffel nach geschmack

Ich beginne damit, die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anzuschwitzen, füge den Reis und den Kabeljau hinzu, füge hier ein wenig Salz hinzu (probieren Sie zuerst den Kabeljau, da er möglicherweise salzig ist und weniger Reis benötigt), bedecke alles mit kochendem Wasser und lasse es kochen wie gewöhnlicher Reis.
Sobald es fertig ist, schalte ich die Hitze ab und füge die Oliven, den grünen Duft, die Tomate und die Sahne hinzu. Ich mische vorsichtig.
Fetten Sie ein feuerfestes Material, das in den Ofen gehen kann, mit Olivenöl ein, stellen Sie die Hälfte meines Reises bereit, machen Sie eine Schicht Catupiry, legen Sie die andere Hälfte des Reises darauf, bedecken Sie alles mit Strohkartoffeln und bringen Sie es für 30 Minuten in den mittleren Ofen. Die Kartoffel verdorrt nicht, okay?! Sie wird noch knuspriger.
Wasser mit mehr Olivenöl auf Ihrem Teller beim Servieren!