Dornhai bei Panko

Name: Dornhai bei Panko
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Dornhai in der Post; 2 tassen) Pankomehl; 1 tassen) Weizenmehl; 1 einheiten) Zitrone; 2 einheiten) Gemahlener Knoblauch; 2 teelöffel Zwiebelpulver; nach geschmack Salz und Pfeffer; 2 teelöffel dehydrierte Petersilie; 2 einheiten) Ei; nach geschmack Öl zum Braten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Roberta Pita

@comidatemsom

Zutaten
Rezept

Dornhai in der Post1 kg
Pankomehl2 tassen)
Weizenmehl1 tassen)
Zitrone1 einheiten)
Gemahlener Knoblauch2 einheiten)
Zwiebelpulver2 teelöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack
dehydrierte Petersilie2 teelöffel
Ei2 einheiten)
Öl zum Braten nach geschmack

Den Dornhai in große Streifen schneiden, dabei nur den Knorpel entfernen.
Mit Zitrone, Knoblauch, Salz, Pfeffer und getrockneter Petersilie würzen, beiseite stellen.
die beiseite gestellten Eier schlagen.
Weizenmehl und Zwiebelpulver mischen, beiseite stellen.
Das Panko-Mehl zum Beschichten auf einen Teller geben.
Beschichten Sie jedes Stück Dornhai, indem Sie zuerst das Mehl passieren, dann von den aufgeschlagenen Eiern und schließlich vom Panko-Mehl.
In heißem Öl frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Saucenvorschlag, Torte mit Frischkäse.