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Dornhai-Moqueca mit Kochbananen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
4 portionen
marceloluna
@marceloluna- Zutaten
- Rezept
- Dornhai in Scheiben 1,5 kg1 einheiten)
- Banane, in Scheiben geschnitten3 einheiten)
- Große Zwiebel2 einheiten)
- Große Tomate2 einheiten)
- Roter Pfeffer1 einheiten)
- Grüner Pfeffer1 einheiten)
- Gelber Pfeffer1 einheiten)
- Knoblauchzehe4 einheiten)
- Kokosmilch500 ml
- Palmöl200 ml
- Grünes Gewürz nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Die Dornsteaks mit Zitrone, Salz und schwarzem Pfeffer würzen und 2 Stunden ruhen lassen.
- In einen Tontopf etwas Palmöl geben und über den ganzen Topf verteilen. Den Knoblauch anschwitzen.
- Machen Sie eine kleine Schicht Zwiebel, Tomate und grüne Paprika.
- Dornhai und Kochbananen dazugeben und mit einer weiteren Schicht Zwiebel, Tomate und Paprika belegen.
- Fügen Sie die gesamte Kokosmilch und das restliche Palmöl hinzu und decken Sie die Pfanne ab.
- Sobald es kocht, warten Sie 15 Minuten.
- Streuen Sie den gehackten grünen Geruch.
- Serviert mit weißem Reis und Farofa-Palme.
Etikett
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