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Dornhai-Moqueca
Culinária baiana e todo o seu calor. Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
4 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Dornhaischeiben500 g
- Kokosmilch200 ml
- Palmöl5 esslöffel
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Knoblauchzehen3 einheiten)
- Grüne Paprikastreifen1 einheiten)
- Rote Paprikastreifen1 einheiten)
- Gehackte und kernlose Chilischote1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Zitronensaft nach geschmack
- Tomatenscheiben2 einheiten)
- Den Fisch mit Zitrone, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 1 Stunde marinieren lassen.
- Fingerpaprika, Zwiebel und Knoblauch in Palmöl anbraten.
- Die Fischscheiben in der Pfanne anordnen, so dass eine Schicht entsteht.
- Machen Sie nun eine weitere Schicht mit grünen, roten Paprika und Tomaten.
- Abwechselnd Fisch und Gemüse schichten.
- Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang.
- Die Kokosmilch hinzufügen, die Pfanne wieder abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Passen Sie das Salz an.
- Mit weißem Reis servieren.
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