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Dornhai und Garnelen Moqueca
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
6 portionen
Jessica Lozano
@jehlozano- Zutaten
- Rezept
- Gewürfelter Katzenhai2 kg
- Saubere mittelgroße Garnelen1 kg
- Paprika (1 grün/ 1 rot/ 1 gelb)3 einheiten)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Zwiebelscheiben1 einheiten)
- Kernlose Tomaten4 einheiten)
- Knoblauchzehe4 einheiten)
- Palmöl50 ml
- Kokosmilch400 ml
- Zitrone4 einheiten)
- Grüner Duft und Schnittlauch nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer und Salz nach geschmack
- Den Dornhai mit Zitronensaft und Salz würzen und 2 Stunden ziehen lassen.
- Die Zwiebel mit 2 EL Palmöl anschwitzen
- Fügen Sie die Tomate hinzu und lassen Sie sie kochen
- Fügen Sie den Fisch, die geschnittenen Zwiebeln, die Paprika und den Knoblauch hinzu.
- Fischgewürz in kochendem Wasser auflösen und hinzugeben
- 15 Minuten kochen lassen
- Fügen Sie die grünen Gewürze und den Rest des Palmöls hinzu.
- Weitere 5 Minuten kochen
- Kokosmilch und Garnelen zugeben
- Salzen und servieren
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