Dornhai und Garnelen Moqueca

Name: Dornhai und Garnelen Moqueca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Gewürfelter Katzenhai; 1 kg Saubere mittelgroße Garnelen; 3 einheiten) Paprika (1 grün/ 1 rot/ 1 gelb); 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Zwiebelscheiben; 4 einheiten) Kernlose Tomaten; 4 einheiten) Knoblauchzehe; 50 ml Palmöl; 400 ml Kokosmilch; 4 einheiten) Zitrone; nach geschmack Grüner Duft und Schnittlauch; nach geschmack Schwarzer Pfeffer und Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

6 portionen

Jessica Lozano

@jehlozano

Zutaten
Rezept

Gewürfelter Katzenhai2 kg
Saubere mittelgroße Garnelen1 kg
Paprika (1 grün/ 1 rot/ 1 gelb)3 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zwiebelscheiben1 einheiten)
Kernlose Tomaten4 einheiten)
Knoblauchzehe4 einheiten)
Palmöl50 ml
Kokosmilch400 ml
Zitrone4 einheiten)
Grüner Duft und Schnittlauch nach geschmack
Schwarzer Pfeffer und Salz nach geschmack

Den Dornhai mit Zitronensaft und Salz würzen und 2 Stunden ziehen lassen.
Die Zwiebel mit 2 EL Palmöl anschwitzen
Fügen Sie die Tomate hinzu und lassen Sie sie kochen
Fügen Sie den Fisch, die geschnittenen Zwiebeln, die Paprika und den Knoblauch hinzu.
Fischgewürz in kochendem Wasser auflösen und hinzugeben
15 Minuten kochen lassen
Fügen Sie die grünen Gewürze und den Rest des Palmöls hinzu.
Weitere 5 Minuten kochen
Kokosmilch und Garnelen zugeben
Salzen und servieren