Einfache Garnelen-Gnocchi

Name: Einfache Garnelen-Gnocchi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 6 einheiten) Gekochte Kartoffeln (mittelgroß); 1 tassen) Weizenmehl; 2 teelöffel Salz; 1 einheiten) Ei; 1 kg geschälte und ausgenommene Garnelen; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Zitronensaft; nach geschmack Olivenöl; 8 einheiten) Gehackter Knoblauch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Gastão2023

@gastaofitness

Zutaten
Rezept

Gekochte Kartoffeln (mittelgroß)6 einheiten)
Weizenmehl1 tassen)
Salz2 teelöffel
Ei1 einheiten)
geschälte und ausgenommene Garnelen1 kg
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Zitronensaft1 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Gehackter Knoblauch8 einheiten)

Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie sehr weich sind.
Fügen Sie die Hälfte des Mehls, das Ei, das Salz hinzu. Mischen Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
Rollen Sie den Teig auf einer glatten Oberfläche aus. Mit dem restlichen Weizenmehl bestreuen.
In 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden oder Gnocchi verwenden.
In kochendem Wasser mit 1 TL Salz garen. Herausnehmen, wenn die Gnocchi an die Oberfläche steigen.
Auf eine Platte übertragen. Mit der Soße beträufeln.
Garnelen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Garnelen in kleinen Mengen anbraten. Reservieren.
Im selben Öl den Knoblauch bei schwacher Hitze goldbraun braten. Gnocchi und Garnelen dazugeben.
Aufwärmen lassen. Warm servieren.